koreanische Seelenspeisen

Einführung in die Kultur der koreanischen Küche

koreanische Seelenspeise

kleiner Leitfaden für kulinarische Liebhaber

Mit einem warmen breiten Lachen holt sie im Herzen dich ab . . .

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. . . und verschlingt

die bösen Geister!

Liebhaber und werdende Liebhaber der koreanischen Küche möchten wir mit diesem Blog ansprechen. Außer den gängigen in Mode gekommenen koreanischen Gerichten: Wer kennt schon die traditionelle Küche und weiß, wo sie ihre Wurzeln hat? Wer war schon in Korea und hat von Einheimischen die ungeheure Vielfalt vorgestellt bekommen? Wir haben diesem Universum den Namen „Seelenspeise“ gegeben und meinen, dass sie viel mehr hervorbringt als nur leckeres oder gesundes Essen.  → weiter

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